Fisk till jul

Från oss kan fiskdelikatesser och jullådor beställas.
Beställning skickas med e-post till stina@gamlasalteriet.se
Ange namn, telefon, datum för hämtning, antal eller hg av de varor ni önskar beställa. Mottagna beställningar bekräftas. Beställda varor hämtas i butik under butikstid eller efter överenskommelse.

JULLÅDOR
Alla produkter tillverkas i eget kök och rökeri av egen råvara. Produkterna förpackas i en gedigen vackert bränd trälåda.
Fiskarens jullåda
0,8 kg rökt sik, 0,5 kg gravad lax, 0,5 kg varmrökt pepparlax,
180 ml gravlaxsås, 180 ml mangoaioli
435,00
Fiskfruns jullåda
0,8 kg rökt sik, 0,5 kg gravad lax, 0,5 kg varmrökt pepparlax, Senapsgravad strömming 280 ml, Stinas lökströmming 280 ml, gravlaxsås 180 ml, mangoaioli 180 ml.
555,00
INLÄGGNINGAR 
Bosses godisströmming 280 ml60,00
Rullströmming 480 ml65,00
Senapsgravad strömming 280 ml60,00
Stinas lökströmming 280 ml60,00
Ättikströmming 480 ml65,00
RÖROR
Gubbröra 250 gram60,00
Gravlaxröra 250 gram65,00
Suovaslaxröra 250 gram65,00
RÖKT OCH GRAVAT 
Gravad lax270,00/kg
Rökt sik125,00/kg
Suovaslax270,00/kg
Varmrökt Chililax270,00/kg
Varmrökt Pepparlax270,00/kg
SÅSER 
Citron- och dillmajonnäs 180 ml39,00
Fruktmajjo 180 ml39,00
Gravlaxsås 180 ml29,00
Limeaioli 180 ml39,00
Bokspånsrökt vitlöksmajonnäs 180 ml49,00
Mangoaioli 180 ml39,00
Alla priser inkl. moms.
Innehållsförteckning:
Gravad lax – vild LAX, socker, salt, dill, vitpeppar.
Varmrökt pepparlax – vild LAX kryddad med salt och pepparmix.
Bosses Godisströmming -STRÖMMING, socker, röd och gul lök, citronpeppar, vitpeppar, kryddpeppar, lagerblad.
Senapsgravad strömming – STRÖMMING, SENAP, rapsolja, vinäger, socker, dill.
Stinas lökströmming – STRÖMMING, kryddpeppar, vitpeppar, lagerblad, röd lök, dill, ättika, socker.
Citron – och dillmajonnäs – hemvispad majonnäs (rapsolja, ÄGG, vitvinsvinäger, SENAP, salt, vitpeppar), citron, dill.
Fruktmajjo – hemvispad majonnäs (rapsolja, ÄGG, vitvinsvinäger, SENAP, salt, vitpeppar), mangopuré, ananas.
Limeaioli – hemvispad majonnäs (rapsolja, ÄGG, vitvinsvinäger, SENAP, salt, vitpeppar), lime, vitlök.
Bokspånsrökt vitlöksmajonnäs – hemvispad majonnäs (rapsolja, ÄGG, vitvinsvinäger, SENAP, salt, vitpeppar), vitlök, chilipulver.
Mangoaioli – hemvispad majonnäs (rapsolja, ÄGG, vitvinsvinäger, SENAP, salt, vitpeppar), mangopuré, mangochutney, vitlök.
Gravlaxsås – SENAP, rapsolja, vinäger, socker, dill.
MATRÄTTER
Laxsoppa – GRÄDDE, morot, lök, purjolök, fänkål, krossade tomater, LAX, fiskbuljong, maizena ljus, salt, gurkmeja, cayennepeppar.
Paj med varmrökt lax – SMÖR, VETEMJÖL, LAX, MJÖLK, ÄGG, VÄSTERBOTTENSOST, spenat, purjolök, salt, svartpeppar.
Paj med Suovaslax – SMÖR, VETEMJÖL, LAX, MJÖLK, ÄGG, VÄSTERBOTTENSOST, spenat, gravlaxsås, purjolök, vitlök, salt, svartpeppar.